Si mangiano prodotti preparati con cura e passione, presi da produttori di piccola scala, conosciuti personalmente dai gestori. Oltre a mangiare strabene, a spendere il giusto stando in un locale molto bello da notare i dettagli e i particolari, che fanno la differenza), si organizzano laboratori di cucina (ho partecipato a quello sui canederli, grande Stefan che ci ha spiegato, da buon sudtirolese, un po' di trucchi per farli buoni davvero!), visite ai produttori con degustazioni, giri in mongolfiere. Bel lavoro ragazzi, bravi, spero di tornarci presto!

Francesco T

Ci sono andato con le mie 2 figlie ( 17 e 11 anni), confesso che come al solito speravo di finire i loro avanzi ma sta volta si sono pure fregate i miei piatti (polpette di lampredotto e Tajin de polpo alla peposo). Grazie ad Andrea per averci consigliato ed intrattenuto. Consigliatissimo a tutti

Babacar N

Menù vario (cambia stagionalmente per garantire la freschezza dei prodotti) e sempre eccellente, con abbinamenti sempre azzeccati (da provare gli strepitosi tajine)... carne, pesce e percorso vegetariano per ogni esigenza! Personale squisito, attento e alla mano! Fermatevi a far due chiacchiere con il proprietario e non ve ne pentirete! Atmosfera intima, locale tranquillo e ben curato. È una nicchia di pace nel caos giornaliero! E poi...La Culinaria ha un altro potere in più: è un porta fortuna in amore!

Stefania T

Il locale fonda la propria essenza e la propria estetica sul ritorno ai valori della campagna senza discostarsi dall’avanguardia. Il minimalismo ed il riciclo di tavole, piattaforme di legno, materiali vari ricontestualizzati sono artefici del notevole colpo d’occhio che caratterizza il bistrot. Lo chef Jacques riesce a interpretare con grande stile ed eleganza i prodotti della campagna con il suo personale tocco francese. Da non perdere il patè... superlativo! A seguire ottimi salumi e formaggi, deliziose vellutate, cocottes e tajine, imperdibili i biscottini dell'Antica Dolce Forneria di San Casciano... Il tutto annaffiato da ottimi vini di piccoli produttori locali. A place to go to!

Maria Grazia S

Servizio da 10 per cordialità e assistenza dalla scelta del menù all'abbinamento dei vini. I piatti sono veramente ricercati, originali e ben fatti, anche alternativi e di varie tipologie, materie prime di qualità e a km zero. Giusto connubio tra una nouvelle cousine dello Chef Francese e la cucina tipica Toscana del gestore proprietario, porzioni di giusta abbondanza e dai sapori squisiti fanno un ottimo rapporto qualità prezzo. Locale pulito e ben curato, con installazioni d'Arte. Ci torneremo e ci ritorneremo ancora!

Daniele D

Se volete una serata che prenda una piega imprevista scegliete il culinaria bistrot, non è solo un locale ma è l'espressione delle passioni e della storia di chi l'ha creato e di chi ci passa per un bicchiere di vino, un pasto, una mostra d'arte, una conversazione... è un concentrato di toscana e di spirito internazionale, è casalingo ed esotico allo stesso tempo, è per farvi sentire a casa senza esserlo... insomma provate e poi non ne potrete più fare a meno. Anna Lisa

Anna Lisa P

Piccolo e personale, raffinato e intimo, casalingo e ricercato sia nei piatti che nell'ambiente. Il loro hummus di ceci, che dire, io lo adoro, come adoro le loro tajine di pollo e curcuma e di frutta secca e il loro crumble di mele ... Insomma andateci e godetevelo fino in fondo e mi raccomando prendete l'hummus e poi fatemi sapere!

Arianna P

Sono rimasto talmente soddisfatto dalla mia cena, che ad un anno di distanza dopo la mia iscrizione a Tripadvisor mi sono ricordato di venire a recensirlo. Cortesia e familiarità del proprietario e del posto, che seppur piccolo, sa essere accogliente e alternativo. Buono tutto.

Cesco F

Siamo tornati ieri sera e devo confermare l'accortezza del personale che ha nell'accoglierti, consigliarti e non meno importante chiederti se ti è piaciuto il piatto. Spaghetti di zucchine con crema di carote e olive eccetera, buonissime! Credo perché i prodotti sono scelti con cura, e il personale di cucina è bravo a dosarli in una esplosione di sapori mediterranei. Ottimo il polpo piastrato, cottura perfetta. Sono rimasto sorpreso dalla giovane età dello chef a cui faccio tanti complimenti. Grazie

Renato E

Piccolo locale in piazza tasso,pochi coperti, molto curato nell'arredamento. Accoglienza e servizio ottimi: rapidi e attenti. Il tipo di cucina è particolare e stagionale, con piatti orientali e mediorientali insieme a gusti più "toscani". Prezzi non bassi, ma si paga la zona e la qualità degli ingredienti. Consiglio il tajine di verdure e l'hummus,meritano!

Elinina